Die hohe Kunst aus Gutem das Beste zu machen!

BALIK Lachs, von den meisten Lachsliebhabern als feinster Räucherlachs der Welt bezeichnet, wird ausschliesslich nach einer streng gehüteten Rezeptur, mit viel Hingabe und Liebe zum Handwerk, auf einem Hof im idyllischen Toggenburg, genauer gesagt in Ebersol, hergestellt. So entsteht in reiner Handarbeit ein Produkt mit der perfekten Harmonie aus Lachs, Salz und Rauch. Sämtliche Produktionsschritte werden dabei stets von Hand ausgeführt – ein wahres Meisterwerk.

Für unsere BALIK Kitchen in Zürich beim Globus Bellevue brauchen wir Verstärkung.

Wir zelebrieren gehobene Gastronomie und suchen per sofort oder nach Vereinbarung einen:

Teamleiter Gastronomie (m/w/d) 100%

Unser Unternehmen ist marktführend im Bereich Qualität und Ihre offene und serviceorientierte Art repräsentiert dies hervorragend.

Ihr Aufgabengebiet:

• Führen des Teams inklusive Einsatzplanung (insgesamt fünf Mitarbeitende)

• Aktive Bedienung und kompetente, persönliche Beratung unserer Gäste

• Einsatzplanung (bis zu fünf Mitarbeiter)

• Anrichten, Vorbereiten und Servieren von Getränken und Speisen

• Warenbewirtschaftungsprozess: Bestellungen, Warenkontrolle, Warenfluss (MHD, Qualität, Mängel etc.)

• Verantwortlich für die Inventur

• Sicherstellung einer sauberen und ordentlichen Arbeitsumgebung

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

• Vorbereitung und Pflege des Gastraums

• Unterstützung bei der Durchführung von Veranstaltungen und Events

• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

• Schaffung eines positiven und unvergesslichen Gastronomieerlebnisses

Ihr Profil – das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

• Berufserfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie

• Ausgeprägte Gastgeberqualitäten mit Fokus auf Service, Qualität und Gästeerlebnis

• Führungs- und Organisationsfähigkeiten

• Ausgezeichnete Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

• Tadellose Umgangsformen und ein gewinnendes, sympathisches Auftreten

• Sie haben ein starkes Auge fürs Detail und ein hohes Qualitätsbewusstsein

• Durchsetzungsvermögen, Konfliktfähig und dabei stets ein guter Kommunikator

• Sie begeistern Menschen und arbeiten stets mit einer gesunden Prise Humor

• Sie handeln rational und sind auch in unvorhergesehenen Situationen ruhig und lösungsorientiert

Was Sie erwartet:

• Eine spannende Herausforderung in einem innovativen Unternehmen

• Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben in einem dynamischen Arbeitsumfeld

• pulsierender Arbeitsplatz am Bellevue

• Attraktive Arbeitszeiten: keine Zimmerstunde

• Exklusive Mitarbeiter-Konditionen

• Ein dynamisches und motiviertes Team

• Exklusiver Brand mit spannender Hintergrundgeschichte

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inkl. frühestmöglichen Eintrittstermin und Gehaltsvorstellung.

Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen unsere Balik Kitchen Restaurants zu einem Treffpunkt für Geniesser zu machen!