Bereit für den nächsten Karriereschritt?

Das historische 4-Stern-Boutique-Hotel und Restaurant La Couronne ist seit 2017 ein etablierter Treffpunkt für Genießer in Solothurn. Mit 37 stilvollen Zimmern und französischem savoir vivre bietet das barocke Stadthaus ein attraktives Hideaway für Business-, Städte- und Kulturreisende.

Das mehrfach ausgezeichnete Restaurant serviert französische Klassiker in moderner Interpretation mit regionalen Produkten. Im Festsaal finden regelmässig Bankette, Veranstaltungen und Seminare statt. La Couronne ist Teil der Genossenschaft Baseltor.

Ab August 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir eine engagierte Persönlichkeit für folgende Position:

Restaurantleitung 100% (m/w/d)

Wir bieten

• Ein professionelles, dynamisches, junges Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Raum für Kreativität im Rahmen des französisch inspirierten Konzepts
• Die Genossenschaft Baseltor als Arbeitgeber, wo der Teamgedanke und die mitarbeiternahe Betriebsführung zentral sind
• Unterstützung bei internen und externen Entwicklungsangeboten
• Grosszügige, genossenschaftsübergreifende Benefits

Deine Aufgaben

Gesamtleitung und Koordination des Restaurationspersonals für Restaurant und Bar
Angebotsplanung in Absprache mit der Geschäftsleitung und im Sinne des Betriebskonzepts
Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und qualitativ hochwertigen Serviceablaufs
Verantwortung für Einkauf, Warenkontrolle, Lagerverwaltung und Inventuren
Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
Erstellung von Dienstplänen
Kostenkontrolle und Budgetüberwachung
Übernahme administrativer Aufgaben

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
Führungskompetenz und Teamgeist
Leidenschaft für hochwertige Produkte, Kreativität und Innovationsfreude
Kommunikationsstark, belastbar und entscheidungsfreudig
Unternehmerisches, lösungsorientiertes Denken
Perspektive für mehrjährige Zusammenarbeit

und jetzt?

Ist es Zeit für Deinen nächsten Karrieresprung und willst Du einen spannenden Betrieb mit deiner Kompetenz und Freude am Beruf prägen? Auf Deine Bewerbung freuen wir uns sehr!

Kontakt

Hotel La Couronne, Hauptgasse 64, 4500 Solothurn
www.lacouronne-solothurn.ch

Keywords: Gastronomie, Service, Restaurant, Restaurationsfachmann, Restaurationsfachfrau, Restaurant Manager, F&B Manager, Leitung Restaurant