Die Hauenstein Hotels umfassen drei exklusive Hotels am Thunersee im 4- bis 5-Sterne-Bereich, Übernachtungsmöglichkeiten in ländlicher Idylle sowie sechs Restaurants in der Region Thunersee und zählen zu den grössten Arbeitgebern im Berner Oberland.

Das 4*Superior-Hotel Deltapark Vitalresort befindet sich direkt am Ufer des Thunersees, nur wenige Minuten von Thun und Spiez entfernt. Eingebettet in eine grosse Parklandschaft und umgeben von zwei Naturschutzgebieten, ist das Deltapark Vitalresort der perfekte Ort, um Kraft zu tanken und den Alltag hinter sich zu lassen. Mit dem Leitsatz «Ankommen. Abschalten. Aufleben. Ein vitalisierender Aufenthalt, der Erholung, Bewegung und Genuss vereint» verwöhnen wir unsere Gäste mit ganzheitlicher Wellness, hochstehender Gastronomie und moderner Seminarinfrastruktur für bis zu 200 Personen.

Jobbeschreibung

Dein Wirkungsfeld

Aktive Präsenz und Mithilfe im Tagesgeschäft
Unterstützung und Stellvertretung des Küchenchefs
Führung und Organisation des zugeteilten Postens
Korrekte Warenannahme und -lagerung
Mise en Place und Speisevorbereitung für unser à la Carte Restaurant Delta sowie unser Hotelrestaurant mit hochstehenden Buffets, Banketten oder Halbpensions-Gerichten
Mithilfe beim Bestellwesen und bei der Durchführung der Inventur
Sicherstellung einer sehr hohen Speisequalität
Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetzgebung

Deine Qualitäten

Deine fachlichen Qualitäten:

Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch
Mehrjährige Berufserfahrung im À la carte- und Bankettbereich in der gehobenen Schweizer Hotellerie
Führungserfahrung als Postenchef oder Sous-Chef
Gute Kenntnisse in Deutsch
Offenheit und Affinität für neue Trends und Ernährungsformen

Deine persönlichen Qualitäten: