Sie verbinden Gastfreundschaft, Servicequalität und operative Exzellenz und möchten das F&B-Erlebnis im Hotel Schweizerhof Luzern mitgestalten?

Zur Verstärkung unseres Küchen-Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte Persönlichkeit als Souschef:in Bankett.

Das Hotel Schweizerhof Luzern ist seit 1861 ein familiengeführtes 5*-Luxushotel und wird heute bereits in der 5. Generation geführt. Unsere Philosophie basiert auf persönlichem Service, Authentizität und einer starken Verbindung zu Luzern und seiner Kultur.

Direkt am Vierwaldstättersee gelegen, vereint das Hotel 101 Zimmer und Suiten, einen Wellnessbereich, die Brasserie VICO sowie historische Salons für Events und Incentives unter einem Dach. Die VILLA Schweizerhof direkt am Vierwaldstättersee wird ebenfalls von uns betrieben.

Als Luzerner Festivalhotel schaffen wir das ganze Jahr über besondere Erlebnisse – geprägt von zeitloser Eleganz, herzlicher Gastfreundschaft und kultureller Vielfalt.

Das bringen Sie mit

Sie verfügen über Berufserfahrung als Souschef:in (3-5 Jahre als Chef de Partie) oder in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung. Ein ausgeprägtes Organisationsvermögen, Kreativität, Kalkulationssicherheit, Qualitäts- und Kostenbewusstsein, Flexibilität und Teamfähigkeit zeichnen Sie aus. Ein sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und den gängigen Microsoft-Office-Programmen ist von Vorteil.

Ihre Aufgaben

Im Rahmen dieser Position sind Sie verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in unserem Bankettbereich mit Anlässen bis zu 500 Personen. Als Souschef:in Bankett sind Sie mit der fachlichen Leitung sowie der Motivation der Küchenmitarbeitenden betraut. Sie überwachen die Umsetzung unserer Qualitätsstandards und die Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Bestimmungen. Darüber hinaus haben Sie die Verantwortung bei der Einarbeitung, Führung und Weiterbildung der Mitarbeitenden.