Festanstellung | ab sofort oder nach Vereinbarung

Schichtleiter*in Nacht, 100%

Hug Bäckerei AG, Luzern (Arbeitsbeginn ca. 21:00 Uhr)

Wir sind die älteste Bäckerei der Stadt Luzern. Das Unternehmen ist in den Händen der 5. Generation und der Mehrheitsaktionärin FFB-Group (Migros Industrie). Die Bäckerei Hug blickt über die Grenzen ihrer Backstube hinaus und will nicht nur das beste Brot, Gipfel und Feingebäck herstellen, sondern vor allem eine nachhaltige Zukunft für die Firma und ihre Mitarbeitenden gestalten. Wir suchen stets unternehmerische Freiräume, sind bereit, Neues auszuprobieren, Risiken einzugehen und damit Akzente in der Branche zu setzen.

In unserer Bäckerei produzieren wir hauptsächlich tiefgekühlte Backwaren für den Detailhandel und Grosshandel. Zur Verstärkung unsers Teams suchen wir dich als Schichtleitung Nacht (Arbeitsbeginn zwischen ca. 21 Uhr) ab sofort oder nach Vereinbarung.

Du sorgst für Leistung und Zufriedenheit

In dieser vielseitigen Rolle rapportierst du direkt an den Leiter Produktion & Verpackung (Mitglied der Geschäftsleitung). Mit den beiden weiteren Schichtleitern bildest du ein starkes Team, dass sich gegenseitig unterstützt und für einen reibungslosen Produktions- und Verpackungsalltag sorgt. Als positiver Multiplikator unserer Werte und Verhaltensgrundsätze sorgst du für eine zufriedene Nachtschicht. Das bedeutet, es ist dir wichtig, dass du den Bedürfnissen deiner Mitarbeitenden mit Empathie begegnest. Als Mitglied des Kernteams und des HACCP Teams, mit der Mitarbeit in Projekten und deiner aktiven Rolle im kontinuierlichen Verbesserungsprozess hast du die Chance, die Zukunft der Hug Bäckerei AG aktiv mitzugestalten.

Deine Aufgaben:

Führungsaufgaben

Führung des Teams Produktion/Verpackung (3 Teamleiter, ca. 30 Mitarbeitende) in der Nachtschicht
Umsetzung von Massnahmen zur Qualitäts- und Effizienzsteigerung
Rekrutierung neuer Mitarbeitenden
Mitarbeiterentwicklung/Weiterbildung
Direkte Mitarbeit in Produktion und Verpackung bei Abwesenheit des Teamleiters
Umsetzung, Vorleben und kontinuierliche Weiterentwicklung des betrieblichen Gesundheitsmanagements

Planungsaufgaben

Einsatzplanung/Kapazitätsplanung der Teams und Kontrolle der Stunden inkl. Ferienplanung
Arbeitsvorbereitung für die Teams
Datenpflege der verschiedenen Anlagen und Öfen (Haton, König, Rheon, Rondo usw.)

Controlling- und Kontrollaufgaben

Laufende Prüfung der Arbeit in Bezug auf Qualität, Effizienz und Kosten
Verantwortlich für die Erreichung der Produktionsziele (Output)
Datenaufnahme für Nachkalkulationen
Qualitätskontrolle

ICT Aufgaben

Mithilfe und aktive Rolle bei der laufenden Digitalisierung unseres Produktionsbetriebs

Dein Profil:

Ausbildung als Bäcker/in oder Lebensmitteltechnolog/in
Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition in einer Lebensmittelproduktion
Technisches Flair
Selbstständiges und strukturiertes Arbeiten
Gute physische Verfassung
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (min. Niveau C1 gemäss GER)
Arbeitsrelevante IT Kenntnisse (Office Produktpalette, ERP Erfahrung)

Unser Angebot:

Wir bieten rund 170 Mitarbeitenden ein dynamisches Arbeitsumfeld und attraktive Anstellungsbedingungen. Unsere Mitarbeitenden profitieren von attraktiven Vergünstigungen (z.B. Migros Bank, Versicherungen, Zalando, H&M, IKEA uvm), werden bei ihren Weiterbildungen unterstützt und können die Möglichkeit zum Ferienkauf (bis zu 2 Wochen) nutzen.

Möchtest du Teil unseres spannenden Betriebs werden? Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung.

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